عدد الرسائل : 109 العمر : 51 نقاط التميز : تاريخ التسجيل : 26/02/2008
موضوع: فوائد البروكلي الثلاثاء مارس 25, 2008 6:59 am
أكدت دراسة حديثة، أجراها باحثون بجامعة "جون هوبكنز" الأمريكية أن براعم البروكلي يمكنها أن تقي من الإصابة بسرطان الثدي، حيث تعتبر من أعظم مصادر "السلفورافان"، الذى يعد أحد أقوى مضادات الأكسدة فاعلية، والذي يقلل من معدل الإصابة بالسرطان، خاصة سرطان الثدي، بنسبة 60%، بشرط تناول البراعم طازجة وبدون طهي.
وأوضح الباحثون أن كل نصف كوب متوسط الحجم من براعم البروكلي الطازجة يحتوي على 73 ملليجراماً من مادة "السلفورافان".
وأضاف الباحثون أن براعم البروكلي وغيرها من براعم النباتات، تحتوي بالإضافة إلى "السلفورافان" على مادة "البريماروز"، التي تستخلص وتصنع منها أقراص الدواء الذى يعتبر أحدث علاج لآلام الثدي، خاصة فى حالة التكيسات، والتي ثبت أنها البؤر السرطانية الصغيرة، مما دفع الأطباء إلي التقليل من وصف الكيماويات كعلاج وإعطاء "البريماروز" كبديل للهرمون والمسكن في نفس الوقت.
hanouda مشرف عام
عدد الرسائل : 761 العمر : 47 نقاط التميز : تاريخ التسجيل : 28/01/2008
موضوع: رد: فوائد البروكلي الأربعاء مارس 26, 2008 12:23 am