البسباس

* يعتبر البسباس خضرة جد خفيفة اذ يحتوي فقط على 25 سعرة حرارية / 100 غ, يصلح للذين تهمهم رشاقتهم, غناه بالالياف (3,3 غ / 100 غ) التي تنشط الامعاء الكسولة.
* يحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات, اذ فيه الفيتامين"س" (52 مغ / 100 غ), الكاروتين (البروفيتامين "ا") و الفيتامين "ايه" المضادة للاكسدة, و ايضا الفيتامين "ب9" او حمض الفوليك التي تحارب السرطانات و الامراض الوعائية القلبية.
* البسباس ايضا منبع للماء و المعادن بداية بالبوتاسيوم (430 مغ / 100 غ) و المغنيزيوم (40 مغ / 100 غ), اللذان يصلحان لارتفاع ضغط الدم, الكالسيوم المتواجد به. الحديد الذي يمثل (2,7 مغ / 100 غ).
* البسباس قليل الذهنيات التي تحارب الكولسترول و هو بذلك يعتبر فاكهة صحية.
القيمة الغذائية للبسباس :
البروتينات : 2,7 غ
السكريات : 2,8 غ
الذهنيات : 0,3 غ
السعرات الحرارية : 25 سعرة حرارية

jazaka lahou kola khayr ya tarouka